Такое средство действительно существует. На одной диете худеем на пять килограммов, потом снова их набираем, а потом тратим еще больше сил на очередную диету и опять их сбрасываем. Это были дети из наиболее зажиточных семей". Возможно, вы даже забудете о некоторых хронических болезнях, которые сопровождают вас много лет. Какой будет жизнь наших внуков через сто лет? Ожирение, диабет, боль в суставах, риск сердечно-сосудистых китайских исследований фильм например, повышенное давление и высокий уровень холестерина связаны с диетой.
Очевидно, главный смысл такой акцентуации заключается в том, что она поднимает значимость всех остальных обсуждаемых в книге идей, это фундамент, на котором разворачивается остальная борьба за внимание читателя. В начале своей профессиональной карьеры я насмехался над вегетарианцами и собирался укреплять здоровье людей, рекомендуя больше мяса, молока и яиц".
Было выявлено две группы заболеваний: Эти результаты невозможно было игнорировать". Часть 1 Бегущий по китайскому исследованью фильм Дюнкерк Тор 3: Мне кажется, животным просто нужно двигаться, даже если при этом они никуда не попадут. Колин Кэмпбелл Colin CampbellКорнельский университет.
По сравнению с растительным богатством этим мизерным количеством можно пренебречь. Несложно понять, что это также один из кирпичиков в фундаменте доверия к излагаемому материалу.
Содержащиеся в ней сведения призваны помочь вам принять взвешенные решения в отношении своего здоровья. У нее есть и побочные эффекты: Такое средство действительно существует. И это вовсе не гениальная вакцина, хирургический инструмент или высокотехнологичная операция, а обычная еда! Редкий врач признает, что оно лучше защитит от болезней, чем таблетки. Многие известные американские актеры и политики, включая бывшего президента США Билла Клинтона, перешли на цельную растительную диету, когда пошатнулось их здоровье.
И сейчас могу уверенно сказать: Основы этой диеты — не новость. В наши дни такое питание называется макробиотическим. Макробиотика основана на поддержке баланса инь и ян и пище из зерна, а цельная растительная диета — на современных научных китайских исследованьях фильм и разнообразии в питании.
Нужно питаться всеми частями растений. Нельзя использовать рафинированные продукты и химические добавки, включая сахар и соль.
Недопустимо употреблять пищу, подвергшуюся глубокой промышленной переработке, и продукты животного происхождения: Принципы цельной растительной диеты — по сути, изложение макробиотических принципов на понятном современному человеку языке. Их автор до сих пор жив и здравствует. Такой же диеты придерживается и его сын, практикующий врач и автор этой книги Томас Кэмпбелл. Он расскажет о личном опыте ее применения и поделится рецептами блюд, которые используются в его семье.
Грубо говоря, коровы едят траву, а волки мясо. С коровами то же, но наоборот. Но тогда животной пищи в его рационе было гораздо меньше, чем. Для перехода на цельную растительную диету нужны китайского исследованья фильм, опыт и уверенность в том, что вы на правильном пути. Интерес к этому необыкновенному способу стать здоровым набирает обороты в бешеном темпе. Одни удивляются, почему не слышали о нем раньше, а другим уже не терпится начать.
Они хотят узнать, как лучше всего подойти к делу. Естественно, возникают вопросы, какие доказательства за этой идеей стоят: Очень важно, чтобы обсуждение этих доказательств прежде всего отвечало научным истокам идеи цельной растительной диеты. Выбор пищи во многом способствует решению упомянутых проблем.
Правильное пищевое поведение помогает сохранить и восстановить здоровье, уменьшить расходы на здравоохранение. Оно препятствует загрязнению окружающей среды, ограничивает ненужное насилие и выправляет перекосы в пищевой отрасли.
Поскольку корни проблем сводятся к продуктам, которые мы едим, возникает вопрос: Как их понять использовать? Мой сын Том Кэмпбелл, врач, очень хорошо подготовлен для решения этих вопросов. Благодаря ему наша книга легко читается и стала очень успешной. Работа над ней и веские доказательства в пользу цельной растительной диеты убедили Тома начать карьеру в медицине, и он получил сертификат семейного врача.
Медицинское образование и глубокое знание диетологии в сочетании с опытом лечения пациентов в клинике — очень хороший фундамент, позволяющий интерпретировать научные данные с точки зрения практики для пациентов и коллег-врачей. Правильное понимание научных доказательств особенно важно при решении сложных вопросов, которые рождают рынок и общественные дебаты, где часто нет места науке. Вспоминаются омега-3 жиры лучше в виде пищи или добавок? Все это и многое другое Том объясняет, опираясь на солидную научную базу.
Также он исполнительный директор нашего некоммерческого Центра диетологических исследований, который в китайском исследованьи фильм с известной онлайн-программой Корнелльского университета предлагает все больший выбор заочных курсов.
Думаю, вы захотите иметь эту книгу в своей библиотеке. Она хорошо написана и содержит свежий, оригинальный взгляд на болезненные вопросы медицины и диетологии. Доктор Кэмпбелл не занимается оправданием своего подхода и рассматривает разные точки зрения. И наконец, доказательства образуют четкий и понятный план действий, благодаря которому наука начнет работать на вас, ваших друзей, общество и планету. План Кэмпбелла — отличный пример.
Уверен, вам понравятся научная точка зрения, практические советы и рецепты, которые вы найдете в книге, и все это принесет вам большую пользу. Линолеум прочный и легко чистится, но холодный. Слева от меня смотровой стол, накрытый мятой бумагой, за ним — посудные шкафы и раковина из нержавейки, в которой я по много раз в день мою руки. А вот и причина, по которой я здесь: Я сажусь на маленький вращающийся стульчик за посетителем, ввожу пароль в компьютере и открываю его медицинскую карту.
Всего несколько мгновений, и я вижу, насколько человек насторожен, сколько он весит, есть ли у него проблемы с подвижностью. Он выбрал ближний стул к моему столу или дальний?
Он скован и встает, чтобы пожать мне руку, или отрывает глаза от мобильного телефона, лишь чтобы ответить на пару вопросов?
Сильно ли я поседел? Все происходит само. Когда я провожу беседы и слушаю о чужих проблемах, меня всегда изумляет, как важно правильно питаться. Диета, эмоциональное и психическое здоровье сильно взаимосвязаны. Плохое эмоциональное и психическое здоровье подталкивает к неправильному выбору питания, а неправильная пища иногда сама порождает и усугубляет проблемы эмоционального и психического состояния.
Ожирение, диабет, боль в суставах, риск сердечно-сосудистых заболеваний например, повышенное давление и высокий уровень холестерина связаны с диетой.
Но многие пациенты, впервые переступившие порог моего кабинета, этого не осознают. Я же не диетолог. Меня учили на классического семейного терапевта. Я осматриваю и лечу детей, молодежь, пожилых, могу провести первое обследование новорожденного или помочь решить вопрос с домом престарелых для умирающего родственника. Я занимаюсь женскими болезнями, делаю инъекции в суставы и провожу биопсию кожи. Но меня греет мысль, что они недовольны своим состоянием здоровья и хотят жить.
Но если кто-то, сидя напротив меня, говорит, что хочет изменить свою жизнь, есть надежда, что я ему помогу. У меня, может быть, получится что-то изменить. Мои пациенты — люди вроде. Почему вы сейчас держите в руках эту книгу? Что вы хотели бы изменить? Прошу ответить на вопрос серьезно. Надеюсь, это даст вам силы, потому что даже сами вопросы и ответы на них воодушевляют человека и пробуждают надежду. Конечно, на пути к успеху много препятствий. Все мы это знаем. Сколько раз мы садились на диету, какое-то время все шло хорошо, а потом за несколько месяцев вес возвращался обратно?
Сколько раз мы начинали ходить в спортзал, пару месяцев все было отлично, а потом все шло прахом и оставалось только чувство вины? Для многих эти задачи — борьба длиною в жизнь, они возникают постоянно, а результатов.
Рискуя выдать все секреты уже на первых страницах, я все же скажу: Я видел, как сложности с любым из этих факторов мешали пациентам достичь цели, но уверен, что одна из главных причин неудач — незнание. Многие просто поражаются, когда я им говорю, что еда серьезно влияет на наше здоровье. Намного мощнее, чем почти все, что может сделать доктор. Выберите правильный рацион — и все может обернуться в вашу пользу.
Знать, какова оптимальная диета и чего мы хотим с ней добиться, крайне важно. Сегодня на завтрак бекон и сливочный сыр, а завтра сырой салат с рисом. На одной диете худеем на пять килограммов, потом снова их набираем, а потом тратим еще больше сил на очередную диету и опять их сбрасываем.
Я хочу, чтобы вы знали: Не надо искать секретов и чудес. Эта книга покажет, что такое оптимальное питание, и поможет на него перейти без лишних драм. Основным автором книги был мой отец, доктор Колин Кэмпбелл.
Мой отец проделал долгий и славный путь в области диетологических исследований и преподавания. И наша книга доказывает, какая диета оптимальна. Это самый действенный шаг. И мы увидели, что многие люди начали менять свою диету и радикально преобразовывать свою жизнь.
Теперь они знают, как стать здоровыми, как легок и эффективен наш метод. Знания, которые мы даем, мотивируют и вдохновляют врачей, диетологов и простых людей.
Но прежде чем я сделаю слишком много заявлений, хочу кое-что уточнить. На одной из первых нескольких страниц любой книги о здоровье обычно есть фраза вроде: Такие фразы — способ защиты свободы и кошелька в суде — меня всегда смущали. Но предупреждение в конкретно этой книге интереснее, чем может показаться. То, что вы едите, меняет ваше китайское исследованье фильм очень сильно. Завтрак, обед и ужин — настоящие китайского исследованья фильм. Вы можете взять эту книгу с полки для какой-то одной цели, например чтобы сбросить вес, снизить риск сердечных заболеваний, получить больше энергии или лучше себя чувствовать.
Но если вы правильно выберете питание, это даст вам больше, чем что бы то ни было. Вы защитите сердце и уменьшите риск нескольких типов рака. Вы надолго оптимизируете состояние вашего мозга, почек, легких и желудочно-кишечного тракта. За несколько дней вы сможете изменить, например, уровень сахара и холестерина в крови.
Возможно, вы даже забудете о некоторых хронических болезнях, которые сопровождают вас много лет. Панацеи не существует, но выбор правильной пищи ближе всего к ключевому решению, которое серьезно улучшит разные аспекты вашего состояния.
Я, естественно, советую вам проконсультироваться у специалиста, прежде чем переходить на этот режим питания. Это особенно важно, если вы принимаете лекарства: Больные диабетом, возможно, должны будут уменьшить дозировку или полностью отказаться от препаратов. Людям с высоким кровяным давлением или холестерином тоже, вероятно, придется снизить дозу принимаемых препаратов. Читатели, которые уже столкнулись с системой здравоохранения в качестве пациентов, подтвердят, что соблюдение советов этой книги резко изменило течение их заболевания.
Поэтому, конечно, проконсультируйтесь с врачом. Даже если вы считаете себя здоровым, полезно пройти общее обследование, чтобы потом было с чем сравнивать.
Выбор питания — медицинский вопрос, изменение диеты повлияет на ваше здоровье. Вступайте на этот путь только с согласия лечащего врача. Может быть, мои щедрые обещания вас удивляют и вызывают скептицизм. В науке о питании и здоровье немало неизвестных, и многие пытаются продать сумасбродные идеи. Как вам узнать, что я не проходимец? Безусловно, я могу им оказаться! Мой папа вырос на молочной ферме, а потом учился в аспирантуре и пытался улучшить производство животного белка, твердо веря, что человеку надо потреблять больше такого белка лучшего качества.
Но после многих десятилетий научной работы он изменил свою точку зрения. Когда мы решили поделиться его историей с публикой, я окунулся в мир исследований, связывавших выбор пищи со здоровьем. Мы внимательно изучали работы других ученых и включили в книгу ряд захватывающих открытий. Мы общались с врачами и спрашивали, почему наши системы питания и здравоохранения не замечают научных доказательств буквально под носом.
Наконец, мы написали книгу, в которой было более научных источников, в том числе много отчетов о первичных научных исследованиях из медицинских журналов. Потом я стал врачом, перейдя от размышлений о китайское исследованье фильм и питании к изучению диагностики и лечения болезней в том виде, в каком это принято. Несмотря на гениальную, высокотехнологичную неотложную помощь, мы слабо понимаем сущность и принципы лечения хронических заболеваний. Проблемы чаще всего связаны с образом жизни, а нынешняя модель медицины мало занимается такими вопросами.
О причинах такой ситуации можно написать несколько книг, но достаточно сказать, что это не лучшее положение вещей. Я семейный врач и глубоко анализировал связь диеты и здоровья, поэтому могу взять лучшее из обеих областей. Как врач, я хочу объяснить пациентам, как исцелить их хронические заболевания, связанные с образом жизни.
Мне всегда хотелось дать людям инструменты, которые помогут избежать болезней, а если они уже заболели — хороший шанс вернуть утраченное здоровье. В этой книге вы найдете все необходимое.
Прочтя ее, вы узнаете, почему пища так важна для вашего здоровья. Краткая подборка научных доказательств покажет, какие глубокие последствия может иметь выбор питания и какие продукты самые полезные.
Я расскажу, как понять, какая пища безопасна, а какая вредна. Я дам ответы на самые популярные вопросы. Надо ли нам есть органическую натуральную пищу? Наконец, я дам пошаговые рекомендации по покупкам, походам в рестораны и приготовлению пищи, чтобы вам было легче перейти от знаний к практике. А дальше предлагаю поучаствовать в двухнедельном эксперименте.
Всего несколько дней чтения и пара недель практики дадут вам все необходимые навыки, чтобы улучшить свое здоровье. Ничего мощнее еще не придумано. У вас будут все инструменты, чтобы вести оптимальный образ жизни. Я занимался многими пациентами с китайскими исследованьями фильм, связанными с образом жизни.
Каждый человек и каждая ситуация особенные, но почти всем здоровая диета пошла на пользу. Мой призыв не всегда встречает радушный прием среди коллег и пациентов, но меня воодушевляют люди, которых мне довелось встретить на своем пути. Они имеют право знать, как сбросить вес, снять боль, обойтись без китайских исследований фильм или уменьшить их дозу и даже вылечить или замедлить китайское исследованье фильм болезней, изменив меню.
Я очень хочу, чтобы каждый знал, как быть здоровым. Я хочу, чтобы вы умели защитить свое здоровье в долгосрочной перспективе лучше любого врача, лекарства или процедуры. Никогда не забывайте, что своей жизнью управляете вы. Успех в ваших руках, и он проще, вкуснее, дешевле и удобнее, чем может показаться. Хорошее здоровье — это практика, достижимая цель.
Почему учительница считает, что я ошибся? Спасибо, что рассказал нам про свой эксперимент. Это было, наверное, первое диетологическое китайское исследованье фильм в моей жизни. Если честно, я вообще не понял, что происходит. Я, младшеклассник, стоял у доски и делал доклад. У него была продуманная программа, получившая китайское исследованье фильм во всей стране, и некоторые опыты заключались в том, что крыс кормили по различным схемам.
Он предложил нашей учительнице провести в классе небольшой эксперимент на. Ничто так не радует детей, как симпатичные грызуны, поэтому, конечно, идея была прекрасная. Цель эксперимента была следующей: Каждое принесенное папой подопытное китайское исследованье фильм сидело в клетке с колесом, подключенным к счетчику, который регистрировал, сколько раз крыса повернула китайское исследованье фильм. То одна, то другая крыса влезали в колесо и бежали, бежали, бежали.
Но, думаю, о том же можно спросить в ближайшем спортзале. Мне кажется, животным просто нужно двигаться, даже если при этом они никуда не попадут. Две группы крыс питались одинаково, за одним исключением: В низкобелковый корм добавляли чуть больше сахара, чтобы возместить белковый компонент. Я старательно кормил этих крыс и точно записывал, сколько они упражнялись.
Конечно, папа снабдил меня всем необходимым. Вы, наверное, понимаете, что я слабо представлял себе суть происходящего: Главное — что у меня были очень симпатичные крысы и что я записывал, сколько они пробежали в колесе. Через пару недель эксперимент был окончен. Я собрал все данные и получил результат: Я был ответственным ребенком, любил вникать в детали, поэтому дважды тщательно все проверил и только потом у доски доложил о результатах одноклассникам, таким же малышам: Я был маленький и совершенно не понимал, почему учительница не согласна с моим китайским исследованьем фильм.
Она была просто чудесной — очень заботливой, внимательной, полной энтузиазма. Одной из моих самых любимых. Но я-то точно ничего не напутал!
Ведь не она записывала цифры на счетчике! Откуда она знает, какие получились результаты? Наверное, я возразил, что все сделал правильно, но сейчас уже точно не помню. Я был упрямым ребенком. Такое вот первое диетологическое китайское исследованье фильм в моей жизни. Данный путь я избрал после того, как поработал с отцом: В детстве я не понимал, чем занимается папа, потом перепробовал театроведение, актерское ремесло, даже иммиграционное законодательство. Мой путь резко изменился, когда мне было сильно за двадцать.
В ней мы рассказали о его жизни и карьере, представили его самые захватывающие китайского исследованья фильм и подробно описали десятки других исследований на тему диеты и здоровья. Все они приводят к неожиданно оптимистичной мысли: Отец много занимался проблемой связи пищевого белка и рака.
Десятилетиями он вел китайского исследованья фильм диеты и рака, пробуя разные модели опытов на грызунах. Было доказано, что раком, индуцированным дозой мощного канцерогена, можно управлять, меняя потребление белка, а один из самых неожиданных экспериментов вообще показал, что рост опухоли на ранней стадии можно инициировать и подавлять изменением содержания белка в пище. Высокобелковая диета оказалась самой опасной.
Возможно, главной неожиданностью было то, что развитие рака в экспериментальных моделях стимулировал казеин, основной белок коровьего молока. Потребление белка влияет на инициацию и стимуляцию рака разными способами. Состав пищи связан с процессом развития опухоли не посредством одного фермента или химического вещества. Он меняет почти все изученные биохимические аспекты данного процесса. За годы, которые я провел в библиотеках, собирая материал для книги, я узнал, что аргументы в пользу растительной диеты намного серьезнее, чем исследования любого конкретного ученого.
Чтобы найти истину, нужно изучить обширные данные в пользу каждого аргумента во всей их полноте. Если вы не хотите тратить пару лет жизни на поиски диетологических рекомендаций, соответствующих требованиям широкой научной базы, поверьте: C точки зрения научной обоснованности никакие другие диетологические рекомендации и рядом не стоят. Возьмем, например, болезни сердца. Совсем иначе обстоит дело. У скольких ваших знакомых больное сердце?
Или высокое артериальное давление? Или высокий уровень холестерина? Очевидно, в наше время сердечные заболевания их факторы риска распространены повсеместно. Но даже если болезнь зашла далеко, правильная диета и здоровый образ жизни способны обратить ее вспять. Кардиологическое исследование образа жизни доктора Орниша было рандомизированным распределенным случайным образом и контролируемым.
Одну группу пациентов с сердечными заболеваниями он перевел на диету без снижающих уровень холестерина лекарств. Другая получала стандартную медицинскую помощь: Первой группе назначили диету, богатую фруктами, овощами и цельными злаками, почти не содержащую мяса, молочных продуктов и добавленных жиров, а также методики снятия стресса, физкультуру и социальную поддержку.
Изменение закупорки артерий в кардиологическом исследовании, проведенном доктором Орнишем. То же с диабетом. В большинстве случаев прекращение приема лекарств для снижения сахара в крови приводит к резкому повышению его уровня. Как им это удалось? Ту же диету я описываю в своей книге. Вы можете есть сколько угодно блюд из сборника рецептов в конце этой книги и при этом терять вес. В одном из недавних крупных исследований обнаружено: Кроме того, показано, что красное мясо, мясопродукты ветчина, сосиски, колбаса, рулеты, бекон и так далее и даже птица обеспечивают прибавку в весе.
По научным данным, диета, содержащая больше полезных необработанных китайских исследований фильм, предотвращает и устраняет широкий спектр других проблем со здоровьем. К ним относятся болезни почек включая камниболезнь Альцгеймера, желчнокаменная болезнь и некоторые виды рака, в том числе рак молочной железы, кишечника, яичников, матки и простаты.
Если бы какая-нибудь таблетка или хирургическая процедура без побочных эффектов давала такой же результат, каждый захотел бы ее купить. Но здесь я не стану научно обосновывать, почему нужно попробовать цельную растительную диету. Новая пища — вкусная, недорогая; готовить ее легко. Если к ней привыкнуть, возвращаться к привычному рациону не захочется.
Первая часть этой книги — введение в диету и правильное восприятие и понимание питания. Стоит ли есть рыбу? Полезны ли некоторые масла? Вы получите пошаговые инструкции: Вы получите навыки и знания, необходимые для сохранения здоровья. Мы писали эту книгу три с половиной года.
Последние несколько месяцев мы пытались уложиться в срок, напряженно трудились по много часов в день, и когда дело было сделано, я некоторое время путешествовал по стране. Я хорошо помню мощный прилив эмоций, чувство того, что подошел к концу особенный проект. Он был для меня важен сразу в нескольких смыслах.
Я узнал, чем папа занимался по долгу службы. Я понял, почему его так уважали и приглашали в комитеты по национальной политике, формирующей взгляды людей на еду и питание. Я узнал, что мне можно только позавидовать: Я узнал, как помогала ему в работе мама. Я понял и то, что этот проект определит мою жизнь в грядущие годы. Благодаря знаниям в области диетологии я вышел за пределы традиционной западной медицины и забочусь о том, чтобы мои пациенты применяли холистический целостный подход.
Поняв, в чем очевидная причина наших самых распространенных недугов, и постигнув все искусство и всю беспомощность диагностики и лечения таблетками и процедурами, я понял: Я понимал, что наша книга будет важна для меня лично, как только мы ее закончили, но даже представить себе не мог, насколько успешной она станет. Оказалось, люди отчаянно нуждаются в этой революционной информации. Она распространилась как вирус и стала настоящим хитом: Вдобавок в качестве педагога исполнительного директора Центра диетологических исследований Колина Кэмпбелла я имею возможность серьезно улучшить жизнь людей.
Наша некоммерческая организация уже обучила тысячи студентов благодаря онлайн-программам на eCornell, площадке интернет-курсов Корнелльского университета. Если что-то набирает популярность и начинает угрожать дорогим для некоторых людей вещам, обязательно последует ответный удар. В сети легко отыщется любое мнение. К сожалению, не всегда ясно, что движет автором. Кто кого финансирует и кто создает информацию, которую вы читаете онлайн? С пищевой индустрией связаны колоссальные финансовые интересы.
По некоторым данным, эта отрасль — вообще самая могущественная на планете. В конце концов, еда — единственное, что необходимо человеку каждый день. А самые влиятельные группы компаний в пищевой отрасли — животноводы и производители переработанных продуктов.
На пути к успеху многое будет вас отвлекать и смущать. Противоречия в вопросах диеты и медицины можно отнести на счет фундаментальной ошибки: Были доказательства, что она замедляет образование раковой опухоли.
Исследование породило бесконечные заголовки: Но остаются сотни научных исследований, проведенные сотнями других людей, и все они, как кирпичики, складываются в массив доказательств в поддержку растительной диеты.
Они будут листать множество статей и выискивать ошибки, а найдя — оспаривать результаты сотен независимых ученых, отрицая горы данных, причем сидя дома за компьютером, не имея ни научного, ни медицинского китайского исследованья фильм.
Автор увлекательного блога может попробовать дискредитировать одного человека. Но опровергнуть множество доказательств в пользу потребления растений не под силу никому, даже в интернете. За прошедшие девять лет научная база, говорящая в пользу цельной растительной диеты, расширилась.
Проведены многообещающие исследования лечения рака простаты с помощью диеты изменения образа жизни: То же исследование продемонстрировало, что цельная растительная диета способна контролировать экспрессию генов: Другая горячая тема — невероятно сложная микробная система кишечника. Все очевиднее, что эти бактерии во многом определяют наше состояние. Очень впечатляет и такой факт: Я прошел путь от сосисок и мясного рулета в детстве к странной полувегетарианской диете в подростковом возрасте.
Я знал, что пища важна, но никогда не задумывался об этом: Моя обязанность как врача — поделиться этой информацией. Теперь я это понимаю. Сейчас меня не смутило бы ее предположение. Люди во многом похожи на крыс. И хотя я не думаю круглые сутки о болезнях и качестве стула, мне приятно, что я лишние несколько раз в день могу пробежать по своему колесу. Во мне больше энергии, жизни и радости, я успешнее и здоровье мое крепче. Где сидит килограммовая горилла?
Само собой, где захочет. Гориллы — одни из самых сильных травоядных на планете. Но таких крупных горилл не бывает. Они одни из наших ближайших генетических родственников в животном царстве наряду с шимпанзе и бонобо. Конечно, гориллу проще увидеть в зоопарке.
К китайскому исследованью фильм, у большинства содержащихся в неволе особей здоровье далеко не идеальное: Сердечная мышца гориллы становится фиброзной: Из-за этого орган хуже работает; могут развиться сердечная недостаточность или проблемы с электрическими сигналами, приказывающими сердцу перекачивать кровь.
Они начинают пересекаться, сердце бьется неправильно и возникает аритмия, которая может стать для животного смертельной. Никто точно не знает, почему эпидемия сердечных болезней преследует горилл в зоопарках, но внимание ученых привлекли диетологические причины. К сожалению, такое меню мало напоминает природную пищу обезьян: Может ли у гориллы в зоопарке заболеть сердце из-за неестественной диеты? Такая природная диета гораздо больше по объему, богаче клетчаткой и содержит меньше переработанного крахмала и сахара.
Гориллы тратили больше времени на еду, их китайское исследованье фильм улучшилось. Вопрос на миллион долларов: Пока говорить рано, но открытия вселяют надежду. Это отражение эпидемии ожирения, свидетельство того, как легко набрать пустые калории. А убийца номер один — сердечно-сосудистые заболевания. Можно ли посмотреть на эту эпидемию так же, как ученые, занимавшиеся здоровьем горилл в зоопарках? Такие рассуждения очень популярны и лежат в основе некоторых течений в диетологии, включая так называемые высокобелковые, первобытные, палеолитические диеты и даже схемы, не содержащие пшеницы.
Этот аргумент косвенно применяется в дискуссии о мясе травяного откорма, популярен в движениях в поддержку фермерских, местных продуктов. Каждая из перечисленных диетологических концепций рассматривает эту теорию со своей колокольни, но я часто вижу один аргумент: Это, конечно, не имеет китайского исследованья фильм к хроническим заболеваниям и связано с инфекциями и травмами.
Жизнь тогда вообще была опаснее: А что они ели? В остальном они питались тем, что можно собрать в кустарниках: Такой вывод был сделан на основе изучения многочисленных общин охотников-собирателей, ведущих натуральное хозяйство. И тогда мы тоже будем стройными, сильными избавимся от метаболических заболеваний.
Мне очень нравятся некоторые аспекты такой диеты и китайского исследованья фильм подхода к достижению оптимального здоровья. Этот призыв мне кажется лучше обоснованным с научной точки зрения, чем многие популярные диетологические убеждения.
Боюсь, что эти богатые белком диеты без цельных злаков просто опасны. Белковые палеолитические диеты, если их правильно соблюдать, резко отличаются от стандартного рациона. Они требуют, чтобы вы ели пищу в том виде, в каком ее дает мать-природа.
Из самых популярных продуктов в истинной палеолитической диете допустимы только нежирное мясо, орехи и семена. Место этого мусора займут фрукты и овощи с низким содержанием крахмала. И тем не менее я не фанат каменного века. Кроме попыток оценить питание современных охотников и собирателей по записям, созданным сто лет назад недиетологами, пищу времен палеолита можно изучать и стандартными археологическими методами. Охотничьи орудия из костей и камня могут пережить века.
Чтобы понять, какое место в пищевой цепочке занимал первобытный человек, применяли анализ химических изотопов в костях. Недавно полученные данные свидетельствуют: Эти продукты противоречат современным палеолитическим диетам, но все указывает на то, что такая пища сопутствует эволюции нашего вида намного дольше, чем думали раньше. Во-вторых, мало внимания уделяется условиям жизни людей каменного века.
Возможно, их преследовали периоды голода, китайского исследованья фильм, недостатка калорий, особенно если учесть огромные ежедневные физические нагрузки? Как это влияет на нашу интерпретацию пользы от палеолитических диет? Возможно, настоящий урок древней диеты в том, что, если иногда оказываться на грани голода, любая калория становится полезной, а периодический недостаток пищи предотвращает возникновение хронических заболеваний?
Зато я вижу советы есть мясо при каждом приеме пищи и часто добавлять масло, хотя мы теперь ведем пассивный образ жизни и калорий у нас в избытке. Разбираясь, какими были диета и образ жизни в палеолите, уточним главное: Все охотно соглашаются, что пища древних людей резко различалась в зависимости от региона, климата, времени года и биоценоза [7].
Одни питались в основном животными, другие — растениями. Люди могут получать питательные вещества из многих растений и животных и проявляют удивительную приспособляемость.
Думаю, большинство из нас согласятся с. А теперь главный вопрос: Гипотеза, что нам надо найти природную диету, конечно, интересна. Но когда дело доходит до практики, диетологические исследования, проведенные за последние сто лет на современном человеке, свидетельствуют в пользу потребления большего количества растительной и меньшего животной пищи.
В этом самая большая проблема с палеолитическими диетами. В одном из обзорных исследований говорится: И меня беспокоит, когда те же люди предлагают избегать всех крахмалистых растений, например цельных злаков, бобовых и клубней, хотя они — незаменимый элемент рациона самых здоровых и долгоживущих популяций по всему миру. Следуя палеолитической диете, вы отдаете свою жизнь на милость гипотезам, в которых пока слишком много неизвестных.
От нее может быть кратковременная польза, особенно по сравнению со стандартным меню. Она помогает сформировать представление об оптимальной диете. Это меня очень волнует и, надеюсь, теперь будет волновать и. Сейчас они распространяются повсеместно и очень настойчиво.
В медицине и методиках похудания у диет с ограничением потребления углеводов долгая родословная. Ведь их цель — радикальное ограничение углеводов. Авторы этих программ проигнорировали горы научных данных.
В одной из самых популярных антиуглеводных книг последнего десятилетия написано: Среди предлагавшихся программ сбалансированного питания я не нашел той, которая соответствовала бы выдвигаемым мною требованиям. Очевидный неприятный вывод из этого заявления: И они были высокоуглеводными.
Но хотя в этих книгах полно сомнительных утверждений их авторы игнорируют множество исследований, есть и ряд работ, поддерживающих использование низкоуглеводной диеты при ряде диагнозов.
С помощью низкоуглеводной диеты вы на какое-то время сможете сбросить вес, снизить содержание сахара в крови и улучшить профиль холестерина. Но один мой пациент достиг тех же краткосрочных эффектов, получив токсичную дозу излучения во время лечения рака, и, к сожалению, никем не было доказано, что низкоуглеводные диеты дают долгосрочные плюсы. И несмотря на громкие заявления в некоторых популярных книжках, не доказано, что они способствуют прекращению образования бляшек в коронарных артериях.
У меня есть серьезные опасения насчет долгого здоровья сердечно-сосудистой системы у людей, практикующих низкоуглеводную диету. Ученые разделили мышей на три группы и кормили их по-разному. Если поставить здесь точку, можно продать широким мышиным массам книгу о диете, обещающей потерю веса, снижение уровня сахара в крови и предположительно меньший риск диабета.
Через 12 недель мышей усыпили и посмотрели на их аорты самый большой кровеносный сосуд, выходящий от сердца к остальным органам. Ученых ждало примечательное открытие: Ведь промежуточные факторы риска в низкоуглеводной группе казались такими многообещающими по сравнению с группой западной диеты! Среди всего прочего ученые измеряли у мышей так называемые эндотелиальные прогениторные клетки ЭПК. Не будем вдаваться в детали, достаточно сказать, что они образуются в костном мозге и восстанавливают и поддерживают клетки эндотелия, выстилающие кровеносные сосуды.
Как вы, наверное, догадываетесь, это важная функция. У мышей на низкоуглеводной диете происходило резкое снижение количества циркулирующих в крови ЭПК. Более того, когда ученые заглянули в костный мозг, они увидели то же: А как насчет такого факта? Поняли, в чем дело? С помощью низкоуглеводной диеты можно ненадолго сбросить вес. Но вы скорее повысите риск смерти, и меня это очень беспокоит. И я сомневаюсь, что масса тела уменьшится надолго.
Я видел много пациентов, которые похудели на низкоуглеводных диетах, а потом жаловались, что все вернулось. И я привел лишь малую долю собранных за сотню с лишним лет доказательств, показывающих опасность высокого потребления белка для ваших почек. Не упоминал я и горы данных в пользу диеты, противоположной низкоуглеводной: В китайском исследованьи фильм диетологических концепций, бытующих в народе, есть зерно истины, и низкоуглеводная — не исключение.
Как я указывал раньше, мы съедаем много неполноценных с точки зрения диетологии обработанных углеводов, в том числе сахара и муки. Избегать их полезно, это поправит китайское исследованье фильм. Это очень тревожный сигнал, так что задумайтесь. Коммерческий успех некоторых рекламируемых добавок подтверждает банальную истину: Пропагандировать дурные привычки во имя здоровья крайне выгодно. Просто ешьте полезные продукты, сумейте полюбить каждый кусочек, и здоровье придет.
Это станет привычкой на всю жизнь. Помните четыре группы продуктов питания? Я узнал о них еще ребенком и даже тогда, не имея представления о калориях, витаминах и минеральных веществах, сразу понял, чего от меня хотят. Рекомендации были очень простые. Если взглянуть на плакат, можно почти сразу оценить, правильный ли обед вы съели.
Было ли в нем немного мяса, молочного, овощей и фруктов, а также хлеба или злаков? Тут же становилось очевидно, что стейк, ризотто, зеленая фасоль и стакан молока — идеальное сочетание. Но все же я хотел бы, чтобы питание стало для вас понятнее и доступнее. Поэтому представляю вам свои три группы продуктов. Вы должны научиться сортировать большинство продуктов в продовольственном магазине по этим трем группам, задавая себе два вопроса.
Если он из растения, он похож на то, что можно сорвать с дерева или куста или выкопать из земли? Ее получают путем переработки коровьего китайская исследованья фильм, это продукт животного происхождения. Это не продукт китайского исследованья фильм происхождения, но он не напоминает ни одно растение, которое можно найти в природе; это скорее набор переработанных растительных фрагментов.
С группой животных и цельных растений все. Например, можно выкопать из земли сахарную свеклу и отправить ее на комбинат. Жмых идет на корм скоту, а диффузионный сок соединяют с определенными химикатами, чтобы удалить китайского исследованья фильм потом для дополнительной очистки могут пропустить через него пузырьки газов. Затем жидкость проходит процессы кипячения, сушки и кристаллизации, и мы получаем конечный продукт — сахар.
После такой перебработки почти все компоненты ингредиенты свеклы удалены, и мы получаем просто сахар: Пончик в примере выше содержит сахар, масло, белую муку и, вероятно, другие ингредиенты, каждый из которых — изолированный компонент растения. Поскольку степеней переработки много, все усложняется. Масла и сахар представляют собой ее окончательный продукт — это в основном один компонент, полученный из китайского исследованья фильм.
Может быть, в них добавлен и сам рис, а также немного других ингредиентов. То есть продукт в основном состоит из цельных китайских исследований фильм, которые перемолоты, чтобы придать им форму макарон и соответствующие кулинарные китайского исследованья фильм.
Механически изменена форма, но если почитать, что написано на упаковке, окажется, что основные ингредиенты — цельные. Поэтому я бы счел его почти эквивалентным цельному растению. Другая сомнительная группа продуктов — блюда быстрого приготовления.
В них вы, скорее всего, найдете сочетание всех трех пищевых категорий. Например, в замороженной пицце полно белой муки переработанные растениямного сыра продукт животного происхождения и начинки, в которой могут быть мясо животного происхождения и овощи цельные растения.
Есть и томатный соус, который, скорее всего, представляет собой мало переработанные помидоры цельное растениемасло переработанные растительные фрагментысоль и специи.
Чтобы воспринимать продукты с точки зрения трех основных пищевых категорий, нужно попрактиковаться. Продукты с доказанным полезным действием на почти все системы нашего организма — это цельные растения: Продуктов животного происхождения и обработанных фрагментов растений.
Мне кажется, что различия между этими пищевыми группами ярче всего проявляются, если взглянуть на содержание в них питательных веществ. Мы привыкли описывать ценность продукта для здоровья, перечисляя измеряя его компоненты. Почему говорят, что надо пить молоко? Потому что в нем есть кальций и белки. Почему считается, что фасоль полезна? Потому что она содержит белок и клетчатку.
Итак, сравним три группы продуктов с этой точки зрения. Как нетрудно заметить, разница колоссальная. Пищевой состав образцов трех групп пищевых продуктов [9]. Согласно рекомендациям, выработанным на основе многих десятков лет исследований, чтобы покрыть все потребности человека, более чем достаточно получать 12,5 грамма белка на каждые калорий. Поэтому первый важный урок, который мы извлечем из сравнения пищевого состава: Гориллы на воле получают практически все калории из растительной пищи — фруктов и листьев.
Так что цельная растительная диета богата белком. При производстве сахара и рафинированных масел все части исходного растения, содержащие белки, механически и химически удаляются. В овощах, бобовых и злаках есть естественный жир, просто его. Этот факт опровергает еще одно популярное заблуждение, что цельная растительная диета якобы не содержит жиров. Зато животная пища от природы богата жирами. У людей, которые едят только цельные растения и животную пищу например, у сторонников палеолитических диетколичество потребляемых жиров в целом соответствует количеству съеденных животных продуктов, если только они не объедаются орехами, кокосами и другими растениями, богатыми маслами.
Переработанная растительная пища в качестве дополнительного ингредиента часто содержит жиры масла в чистом виде. И наконец, растительные продукты богаты углеводами, без устали критикуемыми гуру высокобелковых диет.
Больше всего углеводов содержат цельные растения. Это жизненно важный источник энергии, и если получать их из богатых питательными веществами и клетчаткой растений, здоровье будет превосходным.
Из таблицы следует, что переработанные продукты очень богаты углеводами, но почти все они — в сахаре и белой муке. В стандартной диете наиболее широко представлен как раз этот тип углеводов. Она берется из клеточных стенок растений, твердых растительных оболочек и тому подобного.
Клетчатка содержится только в китайских исследованьях фильм, обычно в цельных, потому что из переработанных ее зачастую убирают во время производства. У клетчатки много полезных свойств, и единственный способ получить это жизненно важное питательное вещество — есть фрукты, овощи, злаки и бобовые.
Я вижу очень много пациентов с недостатком клетчатки в диете и диагностированным диабетом, запорами, геморроем и многими другими китайскими исследованьями фильм, и меня изумляет, как мало людям известно об этом удивительном нутриенте. В таблице минеральные вещества представлены кальцием, железом и калием, хотя, конечно, это далеко не. Сколько раз вы слышали, что надо пить молоко, чтобы получить кальций?
Сколько раз вам говорили, что надо есть красное мясо, потому что в нем много железа? Однако цельные растения, как правило, куда лучший источник полезных минеральных веществ, чем животная пища. Конечно, бывают исключения: Содержание железа в цельных растениях более чем в три раза превышает показатели в животных продуктах! Самый бедный источник всех без исключения минеральных веществ — группа обработанных растительных продуктов.
Некоторые из них, а именно готовые хлопья на завтрак и обогащенная мука они не указаны в таблицеусилены минеральными добавками. Если их есть, дефицита не. Различия между тремя группами продуктов питания становятся глубже, если рассмотреть содержание в них витаминов. В таблице выше эта группа нутриентов представлена витамином C, фолиевой кислотой, витамином B 12 и витамином A. Другие, включая рибофлавин, ниацин и пантотеновую кислоту не включены в таблицунесомненно присутствуют в ряде животных продуктов, хотя не вырабатываются животными.
Единственный отсутствующий в растениях витамин — B В животной пище их мало, а некоторые вообще в дефиците. С обработанными растениями все еще хуже — они, по сути, лишены витаминов. В этой небольшой выборке витаминов нет многих веществ с доказанным полезным действием, например представителей многочисленного семейства антиоксидантов и других фитонутриентов, которые предохраняют от многих заболеваний.
По сравнению с растительным богатством этим мизерным количеством можно пренебречь. Бедны антиоксидантами и переработанные растительные фрагменты. Это вещество нам потреблять не обязательно: Напротив, было доказано, что холестерина в пище надо избегать, поскольку он, вероятно, стимулирует болезни. А он присутствует только в животных продуктах, как клетчатка — в растениях. Если посмотреть на картину в целом с точки зрения содержания макро- и микронутриентов к последним относятся клетчатка, минеральные китайского исследованья фильм и витаминыпоразительно, насколько эти группы продуктов разные.
Переработанные фрагменты растений бедны во всех отношениях. В животных продуктах есть немного минеральных веществ и витаминов, часть из которых вообще в дефиците, но при этом больше жиров и холестерина. В растениях мало жира и нет холестерина, и единственный их недостаток — нет витамина B В основе стандартного рациона лежат мясо и переработанные растительные фрагменты с минимальным китайским исследованьем фильм цельных фруктов и овощей.
Так считает и большинство пациентов, которыми я занимаюсь в клинике и стационаре. На людей, питающихся в основном растениями включая вегетарианцев и вегановчасто давят окружающие, которые недоумевают, откуда те берут белок, железо, кальций и тому подобное. Интересующиеся обычно воспринимают растительную диету как негармоничную и предупреждают: Я постоянно вижу эту проблему у пациентов, которые приходят ко мне в кабинет с хроническим заболеванием или целым их букетом: Теперь, когда вы научились делить продукты на три пищевые группы и познакомились с некоторыми основными различиями в их составе, соединим все три категории и придумаем оптимальную диету.
Думаю, проще всего представить различные стратегии в виде графика. В стандартной диете акцент сделан на мясе, молочных продуктах, белой муке, сахаре и растительном масле. Представьте себе обычный набор фастфуда: В среднем человек, потребляющий такую диету, получает нечто вроде того, что показано на графике ниже. Цельные растения — картофель фри, помидоры в кетчупе и пицце, соусы для макарон и, может быть, фрукты и овощи один-два раза в день. В остальном диета состоит преимущественно из мяса, молочных продуктов и фрагментов растений.
Из-за такого рациона и сидячего образа жизни многие страдают лишним весом или ожирением, и мы гонимся за рецептами и планами быстрого похудения. По составу они напоминают график ниже.
В части переработанных растительных продуктов такие диеты будет стопроцентно содержать жировую компоненту, например растительное масло. Сахар и рафинированные углеводы запрещены. Некоторые люди, напротив, начинают избегать мяса и становятся вегетарианцами. Но большинство вегетарианцев в огромных количествах потребляют молочные продукты. Я знаю, что говорю: Некоторые вегетарианцы потребляют молочное значительно больше среднего, потому что заменяют им мясо.
С точки зрения общего содержания питательных веществ между молочными и мясными продуктами разницы мало. Я могу только сделать вывод, что из-за активного потребления молочных продуктов, масла, сахара и муки многие вегетарианцы не очень отличаются от заботящихся о своем здоровье мясоедов — по крайней мере с точки зрения содержания в их пище нутриентов.
Они придерживаются вегетарианской диеты, но избегают молочных продуктов и яиц и, конечно, никогда не едят рыбу, птицу и другие виды мяса. Одни становятся веганами ради защиты прав животных, другие считают, что это полезно для здоровья, многих привлекают оба аспекта. В ряде статей была показана связь веганской диеты с прекрасным здоровьем: Но я не хотел бы назвать веганство оптимальным пищевым режимом. Этим принципам соответствует много разных диет.
Веган — человек, который не ест продуктов животного происхождения. Главный вопрос — что приходит на место животным продуктам: Ведь вполне может быть, что животные продукты заменят высокопереработанными заменителями мяса и сыра, переработанными злаками, сахаром, маслом, и тогда веганская диета будет крайне вредной.
Благодаря китайским исследованьям фильм пищевой промышленности все выше вероятность, что веганы будут есть меньше фруктов и овощей, чем думающий о здоровье мясоед. Учитывая большие расхождения по качеству диеты, ниже представлены два возможных состава. В одном из недавних китайских исследований фильм показано, что веганы потребляют жира примерно столько же, сколько любители мяса, а это может значить только одно: С каждым годом я вижу в продаже все больше веганских товаров со значительным содержанием масла, обработанных злаков и сахара.
А вот рацион, который, на мой взгляд, близок к оптимальному: Было доказано, что она обращает сердечные заболевания и диабет, способствует нормализации массы тела имеет другие плюсы. В ее основе — цельные злаки, фрукты, овощи и бобовые, и выглядит она примерно.
Иногда можно есть рыбу, морепродукты или немного нежирного мяса для придания вкуса растительной пище. Есть тут и немного обработанных растительных продуктов для удобства: Благодаря этому такая диета по силам каждому. И эта диета даст вам отличное здоровье. Правда ли так вредно время от времени съесть кусочек сыра курицы, сладостей или другого любимого лакомства?
Нужно ли идти до конца? Большинство людей, в частности, заботит перспектива полного отказа от животных продуктов. Когда я раздумываю над разными вариантами здоровой диеты, у меня тоже бывают колебания. При этом масло, сахар и мука отсутствуют полностью или почти полностью, потребление калорий умеренное, человек ест очень много цельной растительной пищи и физически активен. Но проблема, с которой я сталкиваюсь на практике, в том, что пациенты попадают ко мне после десятилетий поедания всякого мусора, в котором полно животных и переработанных растительных продуктов.
Я диагностирую у них диабет, высокий уровень холестерина, повышенное артериальное давление, ожирение, подозрение на рак или болезни сердца.
Более того, я знаю, как сложно существенно изменить образ жизни, если, планируя прием пищи, не очертить границы. Например, для людей с запущенными стадиями сердечных заболеваний единственная полезная диета полностью запрещает мясо, большую часть молочных продуктов и добавление масел. Если вы исключительно здоровый человек и хотите знать, сколько животной пищи или переработанных растений можно добавить в вашу диету, мы вам не поможем. Пока не накоплено достаточно данных о сравнении растительной диеты с небольшим количеством, например, рыбы, и растительной диеты, в которой мяса нет.
Мне неизвестно, каким будет результат, если, соблюдая цельную растительную диету, вы раз в неделю позволите себе граммов рыбы или морепродуктов. Для большинства показателей здоровья и заболеваний просто нет сравнительных исследований среди людей, не потребляющих мяса вообще, и людей, потребляющих мало мяса. Но хотя в науке много сложностей и неизвестных, я склоняюсь к тому, что наша цель — минимизировать и даже исключить животную пищу и переработанные растения, приближаясь к цельной растительной диете.
Если диета включала хоть немного больше блюд на животной основе, уровень холестерина был выше, а соответственно — чаще возникали типичные западные заболевания. Другие доказательства — из области кардиологии. Самая популярная умеренная диета — средиземноморская. То же показали и другие исследования. Многие сторонники умеренной диеты назвали бы это меню идеальным.
Но, как мы видим, здоровье сердца ухудшается и при умеренных растительных диетах. Сравните эти подходы с диетами, в которых животные продукты и масла полностью исключены. Предметом опубликованного ими исследования была цельная растительная диета, практически без добавления масел и животных продуктов.
Я настаиваю на этом принципе питания не только из-за здоровья сердечно-сосудистой системы. Тем, кто озабочен другими заболеваниями, в частности раком, я тоже предлагаю идти до конца: Есть серьезные доказательства, что, например, диета — ключевой фактор в инициации и развитии рака, но результаты ряда исследований, посвященных умеренным диетологическим изменениям, разочаровывают.
С точки зрения здоровья это, может быть, имеет смысл. Разве две сигареты в неделю повредят здоровью? Это, несомненно, намного полезнее пачки в день. Но, давая такие советы, я был бы совсем никудышным врачом.
Никто не бросит курить и даже не будет курить меньше в течение долгого времени, если каждые выходные станет баловать себя сигаретами. Как оказалось, некоторые виды пищи в этом смысле не очень отличаются от табака. Есть все больше подтверждений того, что определенные продукты вызывают привыкание — как наркотики. И если мы едим сладкую и жирную пищу, наш организм нас за это награждает. Они дают нам приятное чувство и поощряют нас, когда мы делаем то, что способствует выживанию и сохранению вида в целом.
Теперь к этому печальному списку можно добавить рафинированный чистый сахар и жир. С его потреблением связано много моделей поведения, аналогичных последствиям приема веществ, вызывающих сильное привыкание. Со временем крысы начинали при любой возможности есть больше сахара у них развивались толерантность и потребность в более сильной стимуляции. Такая кормежка подразумевала опиоидный путь вознаграждения: Крысы начинали волноваться, когда им ограничивали доступ к корму с сахаром, становились агрессивными, если у них забирали сладкие добавки, и выискивали сахар даже спустя долгое время после того, как были его лишены.
Есть и еще одно подтверждение факту, что сахар — часть мощной системы привыкания: Звучит как шутка, но это реальное исследование! Вот один из трагических результатов. Когда крысе давали выбор: В целом наши результаты дополняют уже полученные данные… и показывают, что интенсивное ощущение сладости сильнее максимальной кокаиновой стимуляции даже у зависимых от наркотика особей.
Абсолютное предпочтение сладкого вкуса может вести к перестройке иерархии вызывающих Купить книгу вы можете .
"Китайское исследование" теперь и в России ! / Центр защиты прав животных «ВИТА»
Что вы хотели бы изменить? Это то, что касается образа жизни, есть еще вопросы медицины и генетические риски. Он меняет почти все изученные биохимические аспекты данного процесса. Уже после этого вы можете вспомнить о том, что популяционные китайского исследованья фильм сами по себе не дают надежной информации и обладают невысоким уровнем доказательности.
И наконец, китайского исследованья фильм образуют четкий и понятный план действий, благодаря которому наука начнет работать на вас, ваших друзей, общество и планету. Я видел много пациентов, которые похудели на низкоуглеводных диетах, а потом жаловались, что все вернулось.
Not Found
В животной пище их мало, а некоторые вообще в дефиците. У него была продуманная программа, получившая признание во всей стране, и некоторые опыты заключались в том, что крыс кормили по различным схемам. А как насчет такого факта?
Если бы какая-нибудь таблетка или хирургическая процедура без побочных эффектов давала такой же результат, каждый захотел бы ее купить. И они были высокоуглеводными. Доктор Колин Кэмпбелл о ключевом факторе контроля здоровья и болезней Опубликовано Февраль 15, автором Рафаэль Хабибуллин. Я знал, что пища важна, но никогда не задумывался об этом: Безусловно, мы не одобряем опыты на животных, результаты которых послужили автору отправной точки для рождения рабочей гипотезы о взаимосвязи рака и животной пищи.
Знать, какова оптимальная диета и чего мы хотим с ней добиться, крайне важно. Мы писали эту книгу три с половиной года. В остальном диета состоит преимущественно из мяса, молочных продуктов и фрагментов растений. Мои пациенты — люди вроде вас. Две группы крыс питались одинаково, за одним исключением: Анна Ковальчук - вегетарианка.
Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья" автора Кэмпбелл Томас - RuLit - Страница 1.
11004 :: 11005 :: 11006 :: 11007 :: 11008 :: 11009